健康的印度风味香蕉和开心果蛋糕咬

…Today I’我向您介绍印度启发式开心果蛋糕的食谱，以及我为什么’我说印度风格的我’我会尽快解释。但首先–关于我最新的烹饪发现’我很高兴与您分享！

发现…

你知道我多么喜欢制作这些不烘烤的小点心的想法，当你在那些小球中塑造它们时是如此可爱… Also it’最好在食谱清单上有一些不烘烤的甜点和零食的想法，因为’就像现在洛杉矶（102F，而我实际上正在融化！）一样热，你真的不知道’不想放烤箱！

我所有食谱的问题’在网上可以找到的是，被咬的蛋糕或因其营养价值而富含卡路里（例如，各种各样的干果+坚果/坚果黄油/坚果面粉，脂肪和糖分很高，是的，干果含糖），或者如果您找到需要在其中添加碎燕麦或燕麦粉的食谱…那些蛋糕球味道… sort of bland to me… Like… well, raw oats.

当然，有很多不太健康的变化，您只需要将煮熟的蛋糕与奶油混合即可。… But…好吧，你知道我对这些食物的想法以及与之相关的内感… I don’喜欢内，一点也不！ --

所以呢’s for a girl to do if she still wants to make something no-bake, BUT healthy, BUT at the same time something that actually TASTES like a cake bite? 和 not like bird food…

和… I’我终于找到了！一世’当我在Pinterest中偶然发现一堆印度食谱时，我找到了我的完美答案。因为当我需要放松身心时，我去了Pinterest并开始看各种甜点照片:) …立即消除所有压力！

然后是一个印度甜点“Besan Ladoo”突然引起了我的注意。你知道那是什么’做成的？克（又名besan，又名鹰嘴豆）面粉！我喜欢鹰嘴豆粉！它’例如，其天然蛋白质含量很高，而脂肪却不如坚果粉那么高。但是我喜欢用蛋糕或松饼烤’s baked in. Not raw.

But for a 贝桑·拉杜（Besan Ladoo）, you, no, you don’烤吧。你烤贝桑面粉！这个发现就像一个“A-ha!”我的时刻！是!我可以烤面粉！

健康蛋糕叮咬：

我做的关于传统印度食谱的仅有的几件事’我喜欢并且不得不适应我的喜好是：

• 印度食谱通常要求大量的酥油或澄清的黄油。不仅黄油使零食真正发胖，而且我也不是酥油的忠实粉丝，因为它’基本上是融化的黄油，您将再次加热…
• 由于我不是印度女孩，所以我没有’t think that I’d喜欢添加像“true”印度食谱要求。 （我更像一个“香草和肉桂” kind of a girl 🙂 )
• The real 贝桑·拉杜（Besan Ladoo） doesn’不含任何水果。很少’s made with some dry fruit. 和 I thought that the fruit will not only add to my creation’自从我的纹理’不要用所有的脂肪。新鲜水果天然甜，含有多种维生素’s also low-calorie.

因此，我不使用所有酥油，而是使用一汤匙椰子油，因为它具有很高的吸烟点，而且我知道它的香气会精美地增强烤贝桑粉的气味。

和 instead of all the spices that you can still add if you’就像，我只是添加了一些香草精和一小撮肉桂。

另外，由于我再次在厨房里遭受可怕的香蕉过载灾难，因此我不用煮任何东西就可以煮香蕉来耗尽香蕉。

完美！ --

…I’伙计，老实说，我怀疑这些零食的味道，因为我向它们添加的糖很少。但… I LOVED them!

它们的质地，甜度，香气！他们出来太好了！

请享用！

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健康的印度启发香蕉开心果蛋糕咬

准备时间 10 分钟

烹饪时间 15 分钟

总时间 25 分钟

份量 20

卡路里 65 大卡

作者 丽莎

配料

• 4 熟香蕉 浓汤
• 1 杯子 鹰嘴豆粉
• 1/3 杯子 开心果粉* + 1/4杯额外可滚动 可选：增加味道并使叮咬看起来漂亮，但也增加了额外的卡路里
• 2 汤匙 。红糖*
• 1 汤匙 椰子油
• 1 茶匙 。香草精
• 捏 一小撮肉桂，或者您想让这些小菜“真正地”成为印度菜 您还可以同时添加豆蔻粉和肉豆蔻粉

使用说明

1. 用中火将油加到大煎锅中。加入1/3杯花生仁，烤几分钟，直到香。加入面粉搅拌。面粉烘烤时继续搅拌约5至7分钟。一旦所有的热量和香气都降低了热量。
2. 加入香蕉泥，香草，糖和您想要添加的任何香料。彻底搅拌混合物，并保持搅拌几分钟，直到香蕉开始加热并从热中“融化”。让混合物再煮几分钟，直到开始沸腾。
3. 如果您想品尝一下混合物的味道，看看它是否对您足够甜，并决定添加更多的糖。如果您确实添加了更多的糖，则让混合物煮的时间更长一点，以确保糖被掺入并融化。
4. 去除混合物的热量，先在室温下冷却，然后在冰箱中冷却（冷却混合物可以使其更容易滚动成小球）。
5. 将混合物铺在切菜板上，切成20片，每片切成圆形。
6. 如果您愿意，可以将蛋糕咬入多余的开心果中。 （那是我今天早餐做的！）
7. 享受每一口健康的叮咬！

食谱笔记

*开心果不必打磨得很细-我实际上将其中的一些粗糙，这样它们就可以添加美丽的绿色，而且您在品尝美食时可以品尝到它们。
*两汤匙。大量的糖使点心对我来说足够甜，因为熟透的香蕉已经非常甜。但是，如果您真的喜欢，可以添加一些糖。您应该先尝一下面团，然后将其加热，加入糖，然后煮一点，使其融化。

和 as always, if you decide to make them sometime, any thoughts or ideas welcome!