健康的十分钟棉花糖！ （您可以吃整批早餐！）

健康, 低糖 棉花糖 that only take 10 分钟 to make!! Naturally high in 亲tein and collagen, low-calorie and extra-delicious! But the best part is…您可以吃整批早餐，并且感觉很好（4卡路里/份）！嗨，朋友们！ --

所以，当我做这些 健康棉花糖 我以为’棉花糖可能最健康…实际上，他们基本上是您的 瑞士酥皮糖霜 （以热糖浆搅打的蛋白用明胶稳定）。但… These 健康棉花糖 也有点麻烦。:) 瑞士酥皮糖霜 需要一点技巧来掌握…这就是为什么我提到制造一个大批并冻结一些以便以后使用…:)然后我的朋友黛布拉问我这些 健康S’Mores 蛋糕 Balls 可以用商店里买的棉花糖制作（由于同样的原因：关于制作棉花糖最大的麻烦是 S’Mores 蛋糕 Balls is hassling with the 健康棉花糖。我敢打赌黛布拉不是’t the only one who’d不想让自己陷入所有麻烦！ - 对？考虑到我’我们一直在寻找制作健康棉花糖的另一种方法（只是因为我非常爱我的棉花糖！-）更简单的方法！我想出了如何自发地制作它们–当我要使我的健康 棉花糖甜品 吃早饭只是这一次我有很多蛋白要用完，我知道它们’会给我一个巨型棉花糖，让我甜点’永远坐不下来！为了确保它’足够稳定，可以在冰箱中存放几天，我使用的明胶比 棉花糖甜点。我还略微更改了准备工作（确保逐渐添加明胶，而不是立即将其全部包在蛋白甜饼上）。当我早上把凝固的棉花糖甜点从冰箱中取出时–它是如此坚固，以至于我可以轻松地剪掉它！和…有我的棉花糖！就像棉花糖应该尝起来的超级容易，完全没有麻烦的棉花糖：蓬松，放纵，甜美！ --…我很高兴，我简直无法’等不及与您分享这个食谱！！ --

但在这里’关于他们的另一件事！虽然可以，但考虑到整个批次都是用 赤藓糖醇 仅消耗50卡路里（!!!!），您绝对可以吃整顿早餐，因为这些棉花糖的糖含量甚至更低 –和卡路里比正常 健康棉花糖！ （嗯…现在看来这个帖子也可以标题“那些日子的早餐，浴室磅秤上的数字突然比您希望的数字高… 第三部分” 🙂 )

但！如果你’按照这个食谱只准备一批– you won’相信你有多少棉花糖’ll actually have! It’将会很多！这样您就可以全力以赴，直到您’真的很饱（没有内sense感！-）……或者，就像我一样，’如果是我最近最喜欢的早餐），您可以将这些棉花糖与其他佐餐搭配。像香蕉或香蕉之类的东西 希腊酸奶慕斯，只是为您一天的第一餐增加一些卡路里和多种食物。所以现在我’告诉您有关此棉花糖食谱的所有妙事，您可能会开始怀疑为什么要麻烦制作棉花糖“hard way” (as in this 健康棉花糖食谱）。对？

好。只是总结一下…

这些快速的优点& Easy Marshmallows:

• 他们很快–不做糖浆，很少搅打。他们很容易制造！:)
• 你可以用更少的糖做这些，因为那里’无需制作糖浆。您也可以使用 糖替代品 你哪’d永远不能用来制作普通的棉花糖。
• 从字面上看，这个食谱永远不会失败。因为它是如此简单！ --

制作常规健康棉花糖的优点：

• 一个最重要的“pro”这些棉花糖中的蛋清基本上是“cooked”. Which means –他们被巴氏消毒。如果你不这样做’不要随身携带任何巴氏杀菌的鸡蛋，而您要保持安全–用糖浆对白人进行巴氏杀菌是个好主意！
• 常规 健康棉花糖 还可以冻结一些。我认为它’s，因为在这种情况下不是’只有稳定蛋白酥皮的明胶。糖浆也可以稳定它。

关于此食谱的最后几点注意事项：

• 这些棉花糖可以用很少的糖或少量的糖制成。 糖替代品，但您添加的糖更多–棉花糖越密。少吃糖=松软，更柔软的棉花糖。
• 您添加的糖越多–棉花糖冻结得越好。再一次，这里有一点化学课，糖就是使它们成为物质的原因。更少的糖=酥皮中更多的液体=冷冻时质地更黑。解决该问题的方法（因为我仍然想制造更大的批次然后冷冻一些）是将它们冷冻在较小的容器中，因为当冷冻时，糖味较弱的棉花糖会彼此疯狂地粘在一起。有时您可能只想要几个。这可能是冰冻的唯一问题。将它们放在较小的容器中会使您一次融化一点，而不用解冻整批彼此粘在一起的棉花糖。当棉花糖回到解冻状态–他们和新造的一样好–无论您是如何制作的，它们都非常蓬松和美味！ --

So…您如何看待现在制作一批健康的棉花糖？:)

附言如果您要尝试这个食谱–你能让我知道结果如何吗？ --

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健康的全蛋白十分钟棉花糖！

健康, 低糖 棉花糖 that only take 10 分钟 to make!! Naturally high in 亲tein and collagen, low-calorie and extra-delicious! But the best part is... You can eat the whole batch for breakfast and feel great about it!

课程 甜点

美食 美国人

准备时间 10 分钟

总时间 10 分钟

份量 30 份

卡路里 4 大卡

作者 丽莎

配料

• 3 蛋白 巴氏杀菌
• 5 茶匙 糖或赤藓糖醇*
• 1 包 明胶粉
• 2 茶匙 香草精
• 2 汤匙 水
• 1/4 茶匙 塔塔粉 可选的

使用说明

1. 将2汤匙水倒在明胶上，放在一旁。

2. 首先从低速开始用牙垢奶油搅打蛋清，然后开始高速搅打起鞭子。 

3. 一茶匙，在蛋清中加入糖或甜味剂。一次并不断搅拌蛋白酥皮，直到变硬变硬，大约5分钟。

4. 当您搅拌蛋白酥皮时，将明胶和水的混合物粘在微波炉中或放在水浴上。密切注意明胶融化！您不希望它沸腾。您只希望它融化。我的微波炉花了大约20秒钟融化了明胶。您的可能会有所不同，所以-请密切注意！

5. 明胶融化后，静置一分钟左右使其冷却（直到蛋白酥皮被搅打）

6. 逐渐地，在混合器以中等速度运行的情况下，将明胶撒在蛋白酥皮上。加入香草精。抽动一分钟，以确保所有内容均已合并。 

7. 立即将混合物倒入容器中。 （我说这是因为蛋白酥皮将很快变硬！）。将容器放在冰箱中，待其变硬变硬时（通常在1小时左右），即可将您的棉花糖切成薄片。 

8. 切棉花糖，享受吧！ 

食谱笔记

*我喜欢使用较少的糖（因为好吧……糖不是很健康，请相信我，这么多的糖会为您带来一批甜棉花糖！）。但是，您始终可以在将明胶加入其中之前先品尝酥皮，以确保对您足够甜。另外，如果您要使用糖替代品，我发现 赤藓糖醇 是两全其美的选择：它自然而然，例如，Sweet'n'Low，但它并没有像Stevia有时那样苦涩。它也呈颗粒状-因此它的味道确实和糖一样。