健康的胡萝卜蛋糕是低热量,低碳水化合物,低脂肪,纯天然,超级黏糊糊和超甜的!它's配以天然无糖和无脂肪的健康奶油芝士糖霜...'准备起来也非常容易和有趣!
健康胡萝卜蛋糕
准备时间
20 分钟
烹饪时间
1 小时
总时间
1 小时 20 分钟
 

健康的胡萝卜蛋糕是低热量,低碳水化合物,低脂肪,纯天然,超级黏糊糊和超甜的!再加上天然无糖,无脂肪的健康奶油芝士糖霜,而且准备起来也非常容易和有趣!

课程: 早餐,蛋糕,甜点
美食: American
份量: 20
卡路里: 167 大卡
作者: 丽莎
配料
对于蛋糕:
  • 2 杯子 切碎的胡萝卜 大约4个中等大小的胡萝卜
  • 2
  • 1 12盎司罐 鹰嘴豆或斑豆 耗尽
  • 1 杯子 面粉
  • 2/3 杯子 蜜糖
  • 1/4 杯子
  • 2/3 杯子 葡萄干
  • 1/4 杯子 不加糖的椰丝
  • 1/4 杯子 核桃 可选的
  • 1 杯子 菠萝碎 没有果汁
  • 1 茶匙 发酵粉
  • 1 茶匙 香草精
  • 1 茶匙 肉桂
对于结霜:
  • 10 日期
  • 8 盎司 无脂奶油芝士
  • 1 茶匙 香草精
  • 1 茶匙 肉桂
使用说明
  1. 在葡萄干上倒一些热水,使其浸泡并软化几分钟。当葡萄干变软时,将其沥干备用。

  2. 沥干豆子。将豆放入搅拌机中,搅拌直至制成泥。加入鸡蛋,油,蜂蜜,面粉,香草精,肉桂,盐和发酵粉。处理一两分钟,直到所有内容都包含在内。 

  3. 将胡萝卜,葡萄干和菠萝加入搅拌机。脉冲数次以切碎所有的葡萄干和菠萝,而无需将它们制成果泥。 

  4. 加入椰子和坚果。再脉冲几次,以搅动所有内容。 

  5. 将面糊倒入9X9烤盘中,并在350F下烘烤约1个小时。检查一下插入蛋糕中间的牙签是否干净。如果没有,再烘烤10-15分钟。在结霜之前,先将蛋糕冷却至室温。

  6. 为了使糖霜将枣子浸泡在热水中直到它们变软。准备好后排干日期。

  7. 将日期放入食品加工机中并进行处理,直到非常顺利为止。加入奶油芝士,肉桂和香草。再处理几分钟,直到所有成分都加入。 

  8. 结霜的蛋糕,切成薄片,享受吧!